CONTATTO: Donatella 3381800465
Il caseificio degli allevamenti Caffi si trova a Farfengo di Grumello, in provincia di Cremona, all’interno della cascina dell’azienda e dista appena 103 metri dalla sala di mungitura. Sviluppato su 90mq è costituito da due sale dedicate alla lavorazione del latte appena munto, una sala di confezionamento, un magazzino per la stagionatura e lo stoccaggio dei prodotti caseari, una sala degustazione e un punto vendita.
Anche nel caseificio, come in tutta l’azienda, prestiamo molta attenzione all’utilizzo efficiente delle risorse. Dall’acqua all’energia elettrica, tutto viene impiegato in maniera efficiente e nel rispetto dell’ambiente. Ad esempio, il siero scartato nella lavorazione viene riutilizzato nel mangime delle bufale per rendere la loro dieta più nutriente.
Presso lo spaccio potremo comperare ottimi prodotti tutti naturalmente fatti con latte di Bufala.
COSTO:
PER I SOCI €. 2,00 E NON SOCI FIAB: € 5, 00 (assicurazione Infortuni e per i NON soci anche l’RC)
Gita (1g)
Fino a 40 km
Facile
